Prof. Dr. Öztürk Erciyes Üniversitesi Eğitim Fakültesi öğretim üyesi ve Dış İlişkiler Ofisi Direktörüdür. Öztürk İngiltere Nottingham Üniversitesi’nden Okul İyileştirme ve Öğretmenlerin Sürekli Mesleki Gelişimi alanında yüksek lisans derecesine sahiptir, 2005 yılında aynı üniversiteden Öğretmen Eğitimi Doktorasını almıştır. Aynı zamanda Erciyes Üniversitesi Kalite Komisyonu ve Stratejik Planlama Kurulu üyesi de olan Profesör Öztürk farklılaştırılmış eğitim, kapsayıcı eğitim, yurttaşlık ve insan hakları eğitimi yanı sıra sosyal bilgiler, coğrafya ve tarih öğretimi pedagojisi üzerine çalışmaktadır. “Türk ilkokul öğretmenlerine demokrasi ve insan haklarının nasıl öğretileceği konusunda eğitim verilmesi”, “Türk öğretmenlerin yabancı öğrencilerin karşılaştığı zorluklarla etkili bir şekilde nasıl başa çıkılacağı konusunda eğitilmesi”, “Suriyeli öğretmenlerin etkili öğretim için yetiştirilmesi”, “memurların sosyal içermeye yönelik yetiştirilmesi” ve “yabancılara yönelik sosyal uyum eğitimi” gibi çeşitli öğretmen ve personel eğitim programlarının geliştirilmesi için emek sarf etmiştir. Öztürk ayrıca UNICEF, AB, Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı, IOM, MATRA, TÜBİTAK gibi kuruluşların desteklediği pek çok projede koordinatör, danışman veya uzman olarak çalışmış; aynı zamanda IEA ve EUROCLIO gibi kuruluşlarda izleme uzmanlığı görevinde bulunmuştur.